Des souches de listeria détectées dans deux boucheries du Boulonnais

La production de charcuterie a été retirée de la vente dans deux boucheries à Boulogne-sur-Mer et Outreau. La Direction départementale de la protection des populations (DDPP) a ordonné un assainissement bactériologique.

Des souches de listeria, une bacterie d’origine alimentaire, ont été retrouvées dans les deux boucheries Blaizel, à Boulogne-sur-Mer et Outreau. À la suite d’un premier contrôle d’hygiène effectué le 7 septembre, les services de la DDPP ont prononcé une injonction de nettoyage, de travaux et d’assainissement bactériologique. Dans la Voix du Nord,  Jean-Pierre Nello, le directeur départemental, évoque «  des faits objectifs  » justifiant cette injonction. «  On a retrouvé des souches de listeria au cours des différents contrôles.  ».Un cas de listériose a également été détecté sur une personne venue se fournir en charcuterie dans l’établissement. La production de charcuterie a été retirée de la vente.

Photo : La Voix du Nord