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[INTERVIEW] Camille Delcroix : "nous avons un super terroir gastronomique dans la région"

Camille Delcroix, jeune gagnant de Top Chef 2018, nous offre un aperçu culinaire du Nord. Des recettes familiales et faciles à réaliser, directement venues de la région.

Publié : 11 octobre 2019 à 13h08 - Modifié : 14 octobre 2019 à 10h39 M.D

Crédit image: Editions SOLAR

On a connu Camille Delcroix sur un écran, on découvre maintenant ces recettes dans un livre intitulé "la Popote du Nord : la cuisine ch'ti". 

Le jeune gagnant de Top Chef 2018, nous offre un aperçu culinaire du Nord. Des recettes familiales et faciles à réaliser, directement venues de la région, comme le Potjevleesch. 

Entretien avec le nordiste, qui va prochainement quitter sa région pour un nouveau projet à Bordeaux.. avec un certain... Philippe Etchebest. 

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